菜谱大全:

原料：

花生米(300克)，冻猪油(60克)，白糖(40克)，五香粉(少许),椒盐(少许)

做法：

1. 将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。

2. 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。[美食杰]

特点：

炸制、味道香脆

菜系：

福建菜