【美食杰 热菜菜谱菜谱大全】樱桃肉的做法的做法 ![樱桃肉的做法·<a]() 美食杰图片-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/128ddeef1d6433f025bee9ce85c280a1.jpg" width=349 border=0>
原料：五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。 做法：1、猪五花方肉用�豆稳ケ砥っ郏肜渌莺螅淳唬坛觯湃肟锷湛廴パ郏坛觯淳唬�8毫米见方的小块。 2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。 3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。 [美食杰] 4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。 特色：呈艳红色，酸中带甜，酥烂适口。 樱桃肉的做法做法 |
