鸡蛋薯仔炒牛肉的做法的做法

美食杰 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/111c114d3d7167f613fa2c801fee5a44.jpg" width=344 border=0 meishiJ.net 鸡蛋薯仔炒牛肉的做法 ->

原料：

薯仔1000克 、牛肉100g、蛋1个、 芫西碎2汤匙 、牛油少许 、盐、胡椒粉适量。

做法：

1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。 [美食杰]

2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。

3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。