辣椒鱼的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，辣椒鱼口味属于，做法属类，但怎么做辣椒鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道辣椒鱼吧~~

原料：

鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。[美食杰]

做法：

1、将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；

2、下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟；

3、珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。

赶快试试吧，做一道属于你的辣椒鱼。