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炒鸡翼的做法 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/20ea85e47b9b788bde2917169c4b940d.jpg" width=300 border=0>

主料：

鸡翅300克、青椒2只，姜少许。　

调料：

花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

做法：

1、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。 [美食杰]

2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。