菜谱大全:

4、将鲫鱼装盘，锅用急火烧稠浓汤汁，加熟猪油，香油出锅浇在鲫鱼身上即可。

特色：

色泽深红 肉质肥酥 卤汁浓厚 咸中带甜 非常入味。