酱炒鸡亦球的做法的做法

鸡亦球 hspace=0 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/a8e468ca77b1f1fae37f8c6ca2952cb4.jpg" border=0>

原料：

鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

做法：

1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。[美食杰]

2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。