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美食杰热菜 小葱烧财鱼的做法的做法
烧财鱼的做法 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/fb542a5ac4cdd5fe5f03db1cc9a09786.jpg" width=338 border=0>
主料：财鱼、本地细小香葱约4两。
料头：本地细小香葱切粒，泡水炖苯非辛＃＃孪矢纱型妨！�
调料：新鲜猪油，草狐老抽，生抽，香辣红油，盐，味粉，鸡精粉，韩国烧肉汁，黑胡椒，料酒。
做法：
1、将鲜活财鱼宰杀后剁成块（如图中大小），备用。 [美食杰]
2、炒锅洗净，烧干净色拉油至6成油温，将备用的财鱼块放
3、锅内留少许余油，放入
4、本地细小香葱约4两(注意是整条，烧好后便于取出)炒香，加入适量上汤，再加入拉油后的财鱼块，加入适量新鲜猪油，料酒，盖好锅盖用中火烧5分钟后，先用筷子取出小葱，再依次加入调味料：生抽、盐，韩国烧肉汁，老抽，味粉，鸡精粉，黑胡椒。
5、尝好味道后落少许芡水收汁，最后浇入少许香辣红油起锅。起锅时加入少许新鲜小葱粒。拌花草，就搞定了。
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