红烧鱼做法的详细图解的做法

原料：

1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。

2、熟鸡肉约半两，切薄片。

3、鲜蘑菇半两，切片。

4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。

5、葱半两，切段。

6、老姜一小块，切片。

7、蒜两瓣，切片。

8、酱油两大匙。[美食杰]

9、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。

10、料酒一大匙。

11、香油一匙。

12、盐、味精适量。
鱼做法的详细图解 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/14d46b35b55798631c1df6b4ada1d05a.jpg" width=410 border=0>