菜谱大全:

1、先让大家看看主要的原料。
川菜回锅肉（全程图） src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/7f1fd9f55f8b8315e747cf5e64a227b2.jpg" border=0>

2、爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅；
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