肉丸烧玉环的做法

美食杰美食图片·美食厨房·热菜菜谱·肉丸烧玉环-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/c7a6a8e4b8b640e656a2d7758d07c275.jpg" border=undefined>

≮美食原料≯

瘦肉50克、老南瓜150克、生姜10克、葱10克，花生油30克、盐10克、味精8克、湿生粉10克、白糖5克、清汤50克。

≮美食做法≯

1、瘦肉剁成泥，做成肉丸，金瓜切去1/3，把瓜囊挖净，用开水煮透，摆入碟内，生姜切片，香葱切段；

2、烧锅下油，待油温130度时放入肉丸，炸至金黄捞起；

3、锅内留油，放下姜片、肉丸煸炒，加清汤、盐、味精、白糖同烧透，放入葱段，然后用湿生粉勾芡即可。