本土炸酱鸡的做法

≮美食原料≯

鸡1只、番茄2粒、葱头仔2汤匙、蒜米1汤匙、羌花1支、香茅2支、生菜几片、小辣椒12条 酱2汤匙半、海鲜酱2汤匙半、辣豆瓜酱2汤匙半、 油4汤匙、生粉1汤匙、 水2汤匙、胡椒粉1茶匙。

≮美食做法≯

1、首先将鸡洗净切片，加入1汤匙生粉和1汤匙油，捞匀 。压碎葱头仔，蒜米和羌；

2、番茄切粒香茅拍扁，切段；

3、烧热3汤匙油在锅中，爆香葱头仔，蒜米，加入, 番茄，香茅和羌花最后，加入调味料，煮1分钟，倒进鸡块，捞匀煮5至8分钟，即可洒上小辣椒，放在生菜上。

≮美食特色≯

原味醇香，滋味鲜美。

美食杰 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/e9f1f371ef9b8d41d59ddf99fb7d4729.gif" width=120>