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炒面包虾仁的做法,炒面包虾仁做法

　

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炒面包虾仁的做法

2007-02-05　关注：次

　

　

【美食杰热菜菜谱菜谱大全】炒面包虾仁的做法

≮美食原料≯

虾仁200克，面包75克，油1500克(约耗100克)，料酒30克，醋10克，盐2克，味精7克，葱花2克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，香油10克，汤适量。

≮美食做法≯

1、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到�汤铩�

2、用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、淀粉、汤。

3、锅坐油，等油五成热，放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油，倒虾、汁，颠锅，淋香油，盖在面包上。操作关键: 面包炸焦脆。汁适当多点。

≮美食特色≯

虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。

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