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美食杰热菜 六味豆腐的做法的做法
原料：
豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。
调料：
大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。
做法：
1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；
2、再放油中煸炒至微黄；
6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
特色：
山东菜，怪味，豆腐炝粱郏断滔氏憷碧鹚崃叮食屏抖垢�
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