·配 料:
同甘共苦鲜猴头100克，排骨250克，香菇2朵，盐、葱、酱油适量。
·操 作:
将猴头浸泡去苦味，香菇泡发后切片，排骨洗净后切成小块。然后将猴头、香菇、排骨一起放入锅中，放汤适量，大火煮半小时，加入盐、黄酒、酱油即成。
排骨清炖猴头做法
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