菜谱大全:

·配　　料:

豆腐、肉末 
辅料：口蘑、青椒 
调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤

·特　　色：味道鲜嫩，营养丰富。

·操　　作:

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。 

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。 

天天提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。