蘑菇过油肉的做法

·配　　料:

猪肉，蘑菇，西红柿，葱，蒜。

·操　　作:

过油肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多，但北方讲究热锅猛油爆炒，所以肉片上浆要淡一点还要多加些色拉油，这样才不会粘锅，肉片炒好后加入蘑菇红椒翻一下就可以了。

装盘。

蘑菇过油肉做法