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创建时间：2007-01-24
·配 料:
猪里脊肉。李锦记叉烧酱。
·操 作:
取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,酥圃剂叫∈�,每半小时翻一下肉,注意不要加水。
直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅。
将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可。
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