- 认领菜谱
红烧鸡翅
- 创建时间：2008-08-02
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红烧鸡翅怎么做才好吃？其实红烧鸡翅的做法非常简单，并不一定要看红烧鸡翅做法的视频菜才能学会，跟着红烧鸡翅的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
主料：
- 鸡翅
- 适量
- 调料：
-
盐
适量
冰糖
少许
姜
少许
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
大葱
少许
红烧鸡翅的做法
鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；
葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；
锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；
锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；
烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀；
倒入适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火煮开；
小火煮约二十分钟，加入冰糖和少许盐；
翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。
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