菜谱大全:

·配　　料:

嫩豆腐１５０克，马兰豆腐１００克，香菇１００克，鲜笋１００克，姜汁、骨头汤、麻油适量。

·特　　色：此菜可疗治溃疡、口臭、面部痤疮、便秘等。

·操　　作:

１．将洗净的马兰头放进烧沸的开水锅里烫去苦涩味，再捞起切成末； 

２．将豆腐、香菇、鲜笋切成丁过一道开水； 

３．将所有原料下锅，用湿淀粉勾稀芡即可。