菜谱大全:

·配　　料:

百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。

·操　　作:

先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用。百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用。上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时。待温，调味饮食。