菜谱大全:

·配　　料:

菠萝２００克、杏仁２００克、豆腐２００克、砂糖５００克、冻粉５０克。

·特　　色：此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健神。

·操　　作:

１．将杏仁磨制并调成糊，用切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化； 

２．将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内，用加温过的砂糖调和，再均匀地淋在切成块状的豆腐上，然后放入冰箱直至其凝固；

３．将菠萝片放在取出的豆腐块上，再用余下的砂糖熬成糖水浇上便可食用。