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【美食杰 美容菜谱菜谱大全】鲈鱼片芦荟的做法- ·配 料: 主料:鲈鱼或草鱼1000克。
辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料:油、盐、味精。- ·特 色:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。- ·操 作: 1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。 2.油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。 3.油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。 4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。- ·营养价值: 鲈鱼 - [地方名]鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板。[形态特征]体延长而侧扁,一般体长30—4...【所有鲈鱼菜谱】 鲈鱼片芦荟做法
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