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猪皮冻的做法

猪皮冻

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菜谱:192 / 关注:0 / 粉丝:169 猪皮冻的原文 / 2008-02-19 / 人看过
用料

主料

调料

猪皮冻的做法

1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火

2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净

3.然后把刮干净的猪皮切成细丝

4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时

猪皮冻wv.jpg

5.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀

6.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型

7.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用

猪皮冻Td.jpg

猪皮冻sl.jpg

猪皮冻Cr.jpg

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