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消夏煮花生的做法

消夏煮花生

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文怡

菜谱:283 / 关注:0 / 粉丝:6158 消夏煮花生的原文 / 2009-06-07 / 人看过
用料

主料

调料

消夏煮花生的做法

1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味

消夏煮花生hW.jpg消夏煮花生Pb.jpg

2.将花椒、八角(大料)、小茴香和香叶放入茶包袋,封好口

消夏煮花生Du.jpg

3.锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火;撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好

消夏煮花生Uy.jpg

消夏煮花生kY.jpg

烹饪技巧

花生一次吃不完,要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存,我建议在保存的时候,到入一些煮花生的汤,这样次日吃的时候,味道更浓,而且花生不会变干,影响口感。

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