菜谱大全:

·配　　料:

拉皮500克 
辅料：黄瓜、香菜、火腿、芝麻 
调料：果醋、糖、鸡精、味精、色拉油、辣椒

·特　　色：酸辣咸甜，微带果香。

·操　　作:

1、将拉皮卷成卷，顶刀切成厚片，黄瓜、火腿、辣椒切丝，辣椒用色拉油炸香； 

2、用果醋、糖、精盐、味精，辣椒油调成汁，浇在拉皮上即可。