菜谱大全:

·配　　料:

秋葵 1/2斤 
柴鱼片 1/2杯 

调味料Ａ：盐 2小匙 
调味料Ｂ：黑芝麻 1/3大匙 
味醂 2大匙 
香油 1/3大匙

·操　　作:

(1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。 

(2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用。 

(3)将调味料Ｂ拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。