菜谱大全:

·配　　料:

蛋豆腐 20公克 
红萝蔔片 20公克 
海带丝 25公克 
海苔丝 少许 

A.盐 适量 
B.素蚝油 1大匙 
柠檬汁 5cc 
姜汁 10cc 
鲜味露 适量 
香油 适量

·操　　作:

1. 红萝蔔片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。 

2. 调味料B搅拌均匀备用。 

3. 将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可。