·配 料:
菜花500 克，细盐20 克，白糖40 克，白醋10 克，辣椒油、姜末、蒜末、味精、香油各适量。
·特 色：特点：脆嫩爽口，风味独特。动效：降脂、减肥、防癌。
·操 作:
将菜花洗净，用手掰成碎瓣，放入开水锅中焯一下即�汤坛觯蛊浯嗄�可口。然后加盐腌半小时，挤出其中多余的水分。再加白醋、白糖、辣椒油、姜末、蒜末、味精，搅拌均匀，盛入盘中，放在冰箱冷藏室保存，吃时取出，淋上香油即成。
凉拌怪味菜花做法
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