·配 料:
海蛰皮150 克，黑木耳50 克，白萝卜500 克，素油50 克，糖15 克，细盐10 克，葱10 克，味精2 克，香油少许。
·特 色：特点：色艳味香，落口爽脆。
功效：利肺酱�
·操 作:
1.将海蛰皮用清水浸泡半天，把黑衣剥下，洗净，切成细丝。
2.将黑木耳用请水泡3 小时，捞出后用开水略烫一下，沥尽水分备用。
3.白萝卜去皮，切成细丝，用盐脆2 小时后，把水挤干与海蛰、木耳一
起盛碗内，再撒少许盐拌匀。
4.葱切末，撒在菜上面。
5.锅内放油烧至八成热，浇在菜上，再加糖、味精拌匀装盆。
