菜谱大全:

主料：

猪耳朵1对

辅料：

香菜2棵，蒜苗1棵

调料/腌料：

A：葱1根，姜2片，酒1大匙　

B：沙茶酱、酱油各2大匙，醋1大匙，糖1/2小匙。

做法：

1、猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。[美食杰]

2、冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b

拌耳丝 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/langcaipu/2007-02-05/73edee1617d5d42cebcd89f42e60e3ed.jpg" width=350 border=0>