菜谱大全:

原料：

土鸡腿1只、红露酒1瓶、米酒1/2瓶。盐1大匙。

辅料：

当归3片、川芎6片、桂枝6片、红枣6粒、枸杞2大匙。

做法：

1 红露酒、米酒倒入锅中，加入辅料和盐煮开，熄火放凉。[美食杰]

2 土鸡腿洗净放入开水中，煮25分钟，捞出泡入冰水中至凉。

3 将鸡腿放入辅料酒中浸泡并放入冰箱,三四天后即可取出剁块食用。

相关阅读：

1、 [食疗食补] 鸡的药用价值

2、 [食物档案] 鸡肉的综合营养价值