菜谱大全:

·配　　料:

熟猪肉皮 
莴笋、熏干、红柿子椒 
盐、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒

·特　　色：麻辣鲜香，脆嫩爽口。

·操　　作:

1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉； 

2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。