菜谱大全:

·配　　料:

西瓜皮 
红柿子椒、茭白、海米 
盐、鸡精、橄榄油、水淀粉

·特　　色：爽脆可口，清淡消暑。

·操　　作:

1、将西瓜皮外皮去掉，切成丝和片两种备用，柿子椒、茭白分别切成丝过水焯熟，同瓜皮丝一起放入器皿中，加入橄榄油、盐、鸡精搅拌均匀即可； 

2、坐锅点火倒入少许油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡出锅即可。