菜谱大全:

·配　　料:

西瓜皮。
香菜末、辣椒末、蒜末、香油、盐。

·操　　作:

1、去除西瓜的果肉及绿皮部分，将留下的白肉切成丝，加少许盐腌10－20分钟，倒去苦水。

2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放入冰箱，即可食用。