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黑胡椒酱

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美食杰

2008-12-26 / 人看过

黑胡椒酱

黑胡椒酱bv.jpg
黑胡椒1杯、辣椒酱1/2杯、糖3大匙、味精3大匙、水1/2杯、虾米末1大匙、扁鱼1大匙、红葱头1大匙、牛油少许、面粉少许
做法:
①将牛油先放入锅中,用小火熔化,然后放入面粉慢慢用小火炒熟,炒到有面粉香味出现即可放一旁备用
②取配方中的少许冷水将上面炒好的牛油、面粉溶开备用
③扁鱼切成末,入锅爆香后,接着加入红葱头和虾米末一起继续片刻。
④将上述③爆香好的香料放入其余材料一起炒香后,再与刚才熔化好的牛油面粉用小火,一边煮一边搅拌至浓稠状即可

用途:用于淋牛排酱汁或是烩饭酱汁,味道都很不错

黑胡椒酱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

黑胡椒酱的讨论

  • Emilia Ong黑胡椒酱的做法

    Emilia Ong:不错哦,可惜我的黑胡椒不够碎,下次直接买黑胡椒碎来试试看

  • 初学の黑胡椒酱的做法

    初学の:挺好的

  • louis^_^黑胡椒酱的做法

    louis^_^:已经吃得差不多了,容器稍差,味道很棒哦

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