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美食杰家常菜 酸黄瓜炒肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

酸黄瓜炒肉的制作材料：

主料：酸黄瓜100克,猪肉(瘦)250克
调料：姜5克,大葱10克,酱油10克,盐3克,花生油25克

酸黄瓜炒肉的做法：

1. 黄瓜切片；
2. 猪肉切丝；
3. 姜切丝；
4. 大葱切节状；
5. 坐锅倒油待热热，分别放入姜、大葱，略炒；
6. 倒入肉丝，炒片刻，放入少许酱油，继续炒一会；
7. 肉丝炒至7～8分熟时放入酸黄瓜片，翻炒；
8. 最后入盐、味精调味，翻炒均匀即可。