菜谱大全:

美食杰家常菜的做法 蚝汁白灵菇芦笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煎

蚝汁白灵菇芦笋的制作材料：

主料：白灵菇200克,芦笋300克
调料：胡椒粉2克,蚝油10克,盐3克,味精1克,料酒10克

蚝汁白灵菇芦笋的做法：

1. 把白灵菇和芦笋焯一下水；
2. 在锅里下油用小火慢慢煎熟（加点黑胡椒粉），调味后装盘；
3. 用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。

蚝汁白灵菇芦笋的制作要诀：

用鲍鱼汁味道更好；可采有烩的烹饪方式，吃起来更加入味。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。