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美食杰家常菜 萝卜干炒毛豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

萝卜干炒毛豆的制作材料：

主料：毛豆500克
辅料：萝卜干200克
调料：色拉油50克,酱油15克,白砂糖5克,味精2克,盐5克

萝卜干炒毛豆的特色：

毛豆鲜美入味，萝卜香脆可口。

萝卜干炒毛豆的做法：

1. 毛豆洗净去豆荚；
2. 萝卜干净后切0.8厘米方丁；
3. 炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁；
4. 煸炒1分钟盛入盘内；
5. 另起锅，加热倒入油35克，油热投入毛豆煸炒；
6. 再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色；
7. 成熟时，放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。