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美食杰家常菜 葱烧木耳的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：葱烧

葱烧木耳的制作材料：

主料：木耳(水发),400克
辅料：大葱100克
调料：盐4克,酱油10克,淀粉(玉米)10克

葱烧木耳的做法：

1. 先将干木耳洗净泡发；
2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟；
3. 另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；
4. 加入烫好的木耳翻炒几下；
5. 然后加酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。