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美食杰家常菜的做法 烤平鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烤

烤平鱼的制作材料：

主料：平鱼500克
调料：盐3克,香油15克,酱油8克

烤平鱼的做法：

1. 平鱼刮鳞，去头去尾，切一半去内脏，洗净；
2. 撒上盐腌制20分钟，去水；
3. 将调料混合好做抹油酱和调味酱；
4. 平鱼抹上抹油酱，放在烤架或者烤盘上烤制；
5. 抹上调味酱烤熟，烤的时候注意不要烤焦。

食物相克

平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。