美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰家常菜 泡菜苕粉肉丝的做法
泡菜苕粉肉丝的制作材料：
主料：粉丝300克辅料：猪肉(瘦)150克,泡菜50克,柿子椒50克
调料：大蒜（灼ぃ�5克,豆瓣酱30克,老抽5克,酱油5克,生抽10克,料酒10克,盐2克,辣椒油10克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉丝的做法：
1. 入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；2. 将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；
3. 肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；
4. 锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用；
5. 锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香；
6. 加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟；
7. 下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，出锅。
