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醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝

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依依

菜谱:277 / 关注:0 / 粉丝:1245 醋溜土豆丝的原文 / 2013-08-01 / 人看过

炎炎夏日的日子里,对于大鱼大肉实在提不起太大的兴趣,吃点清清爽爽的凉拌菜之类的倒是比较喜欢。一下子就想到了“醋溜土豆丝”,想到了就动手,果然是适合夏天的一道菜,稍微带点酸味,很是开胃,爽脆的土豆丝口感很是不错。

用料

调料

醋溜土豆丝的做法

1.土豆削皮后切薄片

2.土豆片切成丝

醋溜土豆丝as.jpg

3.放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好以后口感特别爽脆

4.捞出土豆丝,不用特意沥干水分,带点水分一起炒就行啦,青红尖椒切丝

醋溜土豆丝qd.jpg

5.热油锅,倒入土豆丝,翻炒约1分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水

6.加入1小勺盐翻炒均匀,再加入1/2小勺白糖,翻炒均匀

醋溜土豆丝vk.jpg

7.加入青红椒丝

8.淋入1大勺米醋,翻炒均匀即可出锅装碟 

醋溜土豆丝Bv.jpg

醋溜土豆丝ub.jpg

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