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美食杰火锅底料配方 什锦暖锅的做法
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·配 料:
虾仁50克、水发海参50克、水发肉皮100克）熟火腿15克、净鸡炖肝25克、熟猪肚25克、焖袢�25克、熟蛋糕25克、水发香菇25克、熟鸡肉25克、水粉丝100克、大白菜250克。
绍酒35克。精盐75克、味精6克、熟猪油25克、清汤750克。·特 色：色泽鲜艳，边烧边吃，鲜香滑烫，肉菜软糯，冬令佳品。
·操 作:
海参切成斜片条、鸡肫肝切成片，浆虾仁在沸水中米熟，把鸡肉、火腿、肚、笋、蛋糕
