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美食杰海鲜 玫瑰醉虾的做法
材料:
新鲜大虾数枚,洗净剪去须,以料酒浸泡二十分钟去腥,后洗净备用,糖玫瑰碎少量,胡萝卜小半根去皮洗净,切丁,毛豆少量以清水煮软盛出备用.玫瑰露,醪糟汁少量,滗掉其中的米粒.
制作:
锅倒油,先下蒜片爆出香味,入腌过的虾炒至变色,倒入醪糟汁,烹入玫瑰露少许,加盐,中火煮两分钟至虾色完全变红即可关火.将虾整齐码入盘中,锅洗净,重新倒油少许,下胡萝卜丁,毛豆共炒成熟.装饰在虾上,再撒入玫瑰碎即可.
特点:
鲜嫩清香,带有玫瑰与酒的清淡味道.色泽艳丽,造型美观.
这道菜是特别适合,情人节制作的一道情趣菜,玫瑰代表爱情,更少不了酒意微醺,即使不会喝酒的朋友也可以制作,醪糟不醉人的,除非酒精过敏.自己快点动手,为爱酥谱饕惶装樘撞桶�.
![[图文]黑胡椒毛豆荚（图）](http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/sushi/2007-02-07/2bb9acde7fb7ef24e218d3affcb45262.gif)
