菜谱大全:

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉

6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可

贴心建议：

1、 鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎

2、 天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制，待别的都准备好了再拿出

3、 烫鱼片的时候用大火，1、2分钟即可，时间久了口感较差

4、 如果你使用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜和芹菜易熟，不用焯水