天荡薇菜鱼丝的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰海鲜 天荡薇菜鱼丝的做法

天荡薇菜鱼丝

原料
鱼肉200克,薇菜干150克,鸡蛋2个。
做法
1、薇菜涨发后治净，鱼肉去骨切丝加料酒腌后用扒濉⑹矸凵辖闼糠�6成热的油中划散捞出。2、锅留底油，放葱姜、干辣椒丝煸出香味，加薇菜、清汤、盐、味精、胡椒粉、料酒炒匀勾芡，倒入鱼丝翻勺出锅即成。
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