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煙燻鯧魚的做法,煙燻鯧魚做法

　

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煙燻鯧魚的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰海鲜菜谱菜谱大全】煙燻鯧魚的做法

煙燻鯧魚

煙燻鯧魚<a href='http://www.meishij.net/xiuse/' target='_blank' class='infotextkey'>图片</a>

原料
鯧魚.............1條(約1斤重)沙拉醬.........2湯匙生菜葉.........2片醃魚料/ 酒.................1湯匙蔥.................2支鹽.................1茶匙薑.................2片煙燻料/ 黃糖.............3湯匙麵粉.............3湯匙紅茶茶葉....3湯
做法
鯧魚洗淨擦乾水份後，斜切成4大片，用醃魚料醃20分鐘以上將醃過的鯧魚放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出放涼炒菜鍋中放張鋁箔紙，再將燻料放在紙上混合好，上面架一個刷了油的鐵架，將鯧魚片放在架上，蓋上鍋蓋，開大火燃燒燻料，見已冒煙即改小火慢燻，燻10分鐘後，打開鍋蓋，翻轉一面，再燻8分鐘便可將魚挾出，排在盤中，刷少許油以增光亮，附沙拉醬上桌沾食
�酒谌莨赜跓煚`鯧魚的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道煙燻鯧魚怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

煙燻鯧魚做法

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