生炒海蚌的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰海鲜 生炒海蚌的做法

生炒海蚌

菜系
贝壳类
原料
净海蚌肉400克,熟冬笋75克,水发香菇10克,西红柿2个
做法
1.海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成炖坛觯弈び昧暇谱ピ龋� 2.香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁； 3.蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
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