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五彩鲜贝的做法,五彩鲜贝做法

　

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五彩鲜贝的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰海鲜菜谱菜谱大全】五彩鲜贝的做法

五彩鲜贝

菜系
贝壳类
原料
鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量.
做法
(1)将胡箩不球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一遍,鲜贝用淀粉上浆. (2)起锅放油烧热,将鲜贝滑透. (3)锅留底油,放入全部主配料及盐,味精,料酒.胡椒粉煸炒,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出锅.
特色
色泽美观,味道鲜美.
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